Привликайте покупателей не только вкусным горячим хлебом, но и самим
процессом выпекания, который происходит на глазах..
Занимает меньше места;
Большой срок эксплуатации;
Высокопроизводительные парогенераторы, подходящие для любых видов хлеба;
Постоянный и исключительно высокий уровень температуры;
Универсальность печи — возможность выпечки изделий широкого ассортимента
Экономичная, высокотехнологичная и удобная в управлении;
Экономия газа составляет до 33%, сравнение другими видами подовых печей.
Современная технология и эстетичный вид;
Во время выпечки хлеба Ваши клиенты особенно хотят видеть продукт и результат работы пекаря. Новая печь для магазина,
имеет традиционный дизайн и лучшее сочетание современных разработок в хлебопечении.
Тип печи – паротрубная системаотопления с современным способом передачи тепла, безвредная для окружающей среды. Аналоговый дисплей контролирует ВРЕМЯ, ТЕМПЕРАТУРУ и независимую ПОДАЧУ ПАРА на нужный ярус. Печь отапливается контролируемой газовой, дизельной и пеллетной горелкой. Реалистичный электрический камин (с водяным паром) создает постоянное присутствие огня.
Каждая дверца может открываться вручную, посредством рычага, или же погрузчиком при загрузке. Двери каждого яруса
изготовлены из огнеупорного сборно-разборные стекла и имеют каждая свою ручку для открытия.
Каждая камера выполнена из нержавеющей стали и оснащена независимыми парогенераторами. Камеры печи оснащены
массивным каменным подом. Камень покрыт специальной смесью, которая удерживает тепло. Поды хорошо освещены
йодными лампами. Камеры состоят из двойного комплекта трубок: для потолочной и подовой части
Модель | PMT 80 |
---|---|
Площадь выпечки (m2) | 8 |
Количество пекарных подов | 2 |
Габаритные размеры: | |
Ширина x Длина x Высота, (мм) | 2200x3650x2800 |
Внутренные размеры пода: | |
Ширина x Длина x Высота, (мм) | 1770x2320x200-300 |
Напряжение, (В) | 3NPE~380 |
Электрическая мощность, (кВт) | 9 |
Мощность подачи тепла, (Ккал\ч) | 75.000 |
Максимальный уровень тепла, (°C) | 300 |
Вес оборудования, (кг) | 5000 |
Источники энергии | Природный газ, Дизельное топливо, LPG, Пеллет |
Расход газа, (м3\ч) ≈ | 7.47 |
Расход дизеля, (литр\ч) ≈ | 6.3 |
Марка используемых горелок | Riello FS15 |
Тележки и посадчики: | |
Уровень тележки | 6 |
Длина посадчика, (мм) | 2800 |
Ширина посадчика, (мм | 580 |