МИНИ РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ


Мини ротационная печь с тележкой на 10 уровней под размер противней 600х400 мм. Это компактный вариант печи с расстоечным шкафом, предназначены: для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий самого высокого качества в условиях интенсивной эксплуатации

 

МИНИ РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ


Мини ротационная печь с тележкой на 10 уровней под размер противней 600х400 мм. Это компактный вариант печи с расстоечным шкафом, предназначены: для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий самого высокого качества в условиях интенсивной эксплуатации

Преимущества печи


  • Благодаря вращению тележки достигается более равномерная выпечка изделий по сравнению с обычными конвекционными печами;

  • Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низко скорости и дозированной подачей пара обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объема изделий

  • Печь может комплектоваться расстойным шкафом, подставкой как с направляющими, так и без направляющих для подовых листов

  • Благодаря усовершенствованным современным технологиям достигается высокое качество выпечки и безопасность эксплуатации оборудования

  • Легки в обслуживании и в эксплуатации (круглосуточная эксплуатация)

  • Высокотехнологичная, экономичная, удобная в управлении

  • Занимает мало места в пекарне.

  • Технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки — «тележка за тележкой

  • Мощный парогенератор с легко заменяемыми деталями

Преимущества печи


  • Благодаря вращению тележки достигается более равномерная выпечка изделий по сравнению с обычными конвекционными печами;

  • Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низко скорости и дозированной подачей пара обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объема изделий

  • Печь может комплектоваться расстойным шкафом, подставкой как с направляющими, так и без направляющих для подовых листов

  • Благодаря усовершенствованным современным технологиям достигается высокое качество выпечки и безопасность эксплуатации оборудования

  • Легки в обслуживании и в эксплуатации (круглосуточная эксплуатация)

  • Высокотехнологичная, экономичная, удобная в управлении

  • Занимает мало места в пекарне.

  • Технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки — «тележка за тележкой

  • Мощный парогенератор с легко заменяемыми деталями

Конструкция

Печь имеет цельносварную конструкцию. Площадь выпечки выполнен из нержавеющей
стали AISI 304. Облицовка, дверь печи, стенки из нержавеющей стали AISI 430. Дверь с
двойным жаропрочным стеклом, открывается на 180 градусов.

Пароувлажнения печи

Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий

Конструкция

Печь имеет цельносварную конструкцию. Площадь выпечки выполнен из нержавеющей
стали AISI 304. Облицовка, дверь печи, стенки из нержавеющей стали AISI 430. Дверь с
двойным жаропрочным стеклом, открывается на 180 градусов.

Пароувлажнения печи

Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий

dvertsa m
Удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью. Печь может
комплектоваться как электромеханической, так и цифровой панелью управления по выбору заказчика. Электромеханическая панель управления. (базовая модель)  Цифровая индикация параметров выпечки. (опция)

Панель управления

Удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью. Печь может комплектоваться как электромеханической, так и цифровой панелью управления по выбору заказчика.
Электромеханическая панель управления. (базовая модель) Цифровая индикация параметров выпечки. (опция)
Удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью. Печь может
комплектоваться как электромеханической, так и цифровой панелью управления по выбору заказчика. Электромеханическая панель управления. (базовая модель)  Цифровая индикация параметров выпечки. (опция)

Панель управления

Удобная для пользователя система управления, которая максимально упрощает работу с печью. Печь может комплектоваться как электромеханической, так и цифровой панелью управления по выбору заказчика.
Электромеханическая панель управления. (базовая модель) Цифровая индикация параметров выпечки. (опция)

Цели


Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое). Это печь является идеальным и простым партнером для выпечки широкого ассортимента изделий. 

Цели


Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое). Это печь является идеальным и простым партнером для выпечки широкого ассортимента изделий. 

Pech-1 m
МодельPM 6040 E 10TPM 6040 G 10TPM 6040 E 5TPM 6040 FC E/GПодставка
Количество противней, (шт)10105105
Размер противня, (мм) 400x600400x600400x600400x600400x600
Расстояние между противнями, (мм) 8383 83 80 80
Источники энергииЭлектричествоГазЭлектричество--
Расход газа, (м3\час) ≈-3---
Максимальный уровень тепла, (°C)30030030070-
Напряжение, (В)3NPE~3803NPE~3803NPE~3803NPE~380-
Габаритные размеры:
Ширина, (мм)12601260126012601260
Длина, (мм)990990990990990
Высота, (мм)14301430997660660
Вес оборудования, (кг)2402902008060

Хотите испечь с помощью этого оборудования?


 Оставьте заявку и мы выйдем на контакт!